Histoire
Tradition et innovation dans le cœur du méditerranéen.
Acqua Azzurra est une entreprise piscicole italienne historique, fondée en 1988 à Pachino, dans la province de Syracuse. Entourée d'un environnement naturel extraordinaire, elle est entourée d'un côté par le port suggestif de Portopalo, avec ses îles de Capopassero et Correnti, et de l'autre par la localité caractéristique de Marzamemi, connue pour son ancienne tonnara.
Cette zone, devenue une destination touristique très recherchée, a une riche histoire liée à la pêche, grâce au passage historique du thon. Le fondateur, doté d'une vision clairvoyante, a soigneusement choisi cette zone après une recherche méticuleuse. Son choix a été guidé par l'adéquation particulière de l'endroit, caractérisé par des eaux cristallines, alimentées par des courants marins vigoureux, et des températures élevées.
Cette zone, devenue une destination touristique très recherchée, a une riche histoire liée à la pêche, grâce au passage historique du thon. Le fondateur, doté d'une vision clairvoyante, a soigneusement choisi cette zone après une recherche méticuleuse. Son choix a été guidé par l'adéquation particulière de l'endroit, caractérisé par des eaux cristallines, alimentées par des courants marins vigoureux, et des températures élevées.
MISSION
Know-how, qualité et innovation
Acqua Azzurra réalise sur un seul site la reproduction, avec des reproducteurs issus d'une sélection génétique minutieuse, le sevrage et l'élevage des alevins, selon les normes les plus strictes en matière de protocole et de qualité. Tout cela est possible grâce au savoir-faire historique de l'entreprise et à l'utilisation d'aliments et de technologies sélectionnées. Acqua Azzurra favorise la production de produits de la pêche sélectionnés et contrôlés, ce qui garantit au consommateur un produit sain et de qualité, ainsi qu'une forme d'élevage durable, alternative à la pêche traditionnelle. Avec une approche avant-gardiste, l'entreprise s'engage également dans des activités expérimentales et de sélection génétique afin d'améliorer constamment les caractéristiques des espèces traitées.
Objectifs futurs
Vers un avenir durable
Avec une installation avant-gardiste et un personnel hautement qualifié, Acqua Azzurra est une référence dans le secteur de la pȇche. Ce succès est le fruit d’un engagement constant à comprendre les besoins du marché et à investir dans la qualité, l'innovation et la durabilité. Au cours des prochaines années, l'entreprise est déterminée à renforcer sa position dans le bassin méditerranéen et au-delà, grâce également à l'introduction de livraisons d'œufs et de larves par voie aérienne, ainsi qu’à l’expansion de sa flotte de transport, comprenant plusieurs camions et navires de l’entreprise. Acqua Azzurra continuera à diversifier son offre d'alevins, en introduisant de nouvelles espèces, dont la sériole. L’entreprise continuera à collaborer avec des organisations internationales et à investir dans des activités expérimentales, telles que la sélection génétique, afin de garantir une qualité toujours plus élevée des espèces produites. En cohérence avec les actions menées jusqu’à présent, elle renforcera son engagement en faveur d’initiatives promouvant la durabilité environnementale.
Présence géographique
Ancrés localement, connectés globalement
À ce jour, Acqua Azzurra est le pionnier des écloseries en Italie, atteignant en 2023 une production remarquable de 63 millions d’alevins vendus. À plein régime, l’entreprise fonctionne avec environ 150 employés. Grâce à une flotte de camions et de navires, les alevins sont transportés et livrés à l’échelle internationale.
Actuellement, l’entreprise se distingue par sa présence bien établie dans 13 pays : Italie, Algérie, Grèce, Tunisie, Croatie, Chypre, Malte, Portugal, Maroc, Albanie, Monténégro, France et Espagne. Tout le cycle de vie du poisson, de la reproduction à l’élevage et au transport, est suivi avec soin et expertise, jusqu’à la livraison au client. Récemment, des livraisons par voie aérienne ont également été mises en place vers le Moyen-Orient.
99.9% Customer Satisfaction based on 750+ reviews & 200 Objective Resource
LATEST NEWS
An Aqua Farming Updates
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